しゃぶしゃぶ/すき焼き食べ放題のお店!
「しゃぶしゃぶすき焼 但馬屋京都ヨドバシ店」での料理長候補のお仕事です。
【仕事内容】
まずはスキルに応じて、キッチン業務全般を学んでいただきます。
「具体的な業務内容」
・仕込み全般
・調理全般
・発注業務
・在庫管理
・清掃
その後、メニュー開発や仕入れ、人材育成など、キッチン業務全般のマネジメントもお任せしていきます。
【アイディアを形にできる環境】
裁量権が大きいからこそ、経営力が身につく
当社では店舗運営を責任者に任せるスタイルを採用しています。
肉の仕入れは本部で行いますが、それ以外の運営に関する判断は店舗責任者が自由に決定できます。
そのため、メニューの変更や新しいメニューの開発、ランチタイムの施策などもすぐに実行できる環境が整っています。
また、店舗責任者として経験を積むことで、実践的なマネジメントスキルが身につき、経営者としての視点を養うことができます。
自分のアイディアを活かしながら、成長できる環境で一緒に働きませんか?
ご応募をお待ちしています。